Author: cconceicao

Entrées chaudes typique de Bruxelles

Soupe de légumes du jour 6,00€
Soupe à l’oignon gratiné 8,50€
Crotins de chavignol au miel 12,90€
Bloedpens à la Bruxelloise 12,90€
Croquettes aux crevettes 13,90€
Fondus au Fromage 11,50€
Duo de Croquette et Fondu 13,50€

Le Stoemp (« Stoump ») est un plat populaire et traditionnel de Bruxelles. Il est à base de purée de pomme de terre et de légumes variés. Il peut être accompagné de lard, boudin, saucisse ou autres viandes qui remplace l’entrecôte.

 

Véritable Stoemp de Bruxelles suivant les traditions

Carbonnades à la flamande 16,90€
Boulettes à la Marolienne 16,50€
Mixte ( lard et saucisse) 16,00€
Côte de porc 16,90€
Saucisse de campagne 16,00€
Boudins de campagne 17,90€
Lapin à la Gueuze 22,90€

Les Plats du terroir

Waterzooi de volaille, pomme nature 18,80€
1/2 Poularde compote 16,50€
Chicons au gratin, purée 14,90€
Salade liégeoise 14,90€
Vol au vent, frites 17,50€

Les Moules (en saison)

Moules Marinières 22,50€
Moules au Vin blanc 23,50€
Moules à l’ail 23,50€
Moules au Vin blanc à la Crème 24,50€

Poissons

Escalope de saumon à l’estragon ou sauce Béarnaise 21,90€
Belle Sole Meunière 29,50€

 

Les Viandes

Américain 18,50€
Rognons de veau à l’estragon ou à la moutarde de Meaux 19,00€
Jambonneau caramélisé, salade de chicons 21,50€
Entrecôte de Bœuf 22,50€
Steak de cheval 19,90€
Sauces aux choix: poivre crème, Béarnaise 3,50€

Les Suppléments

Salade mixte 6,50€
Stoemp/frites 3,00€
Portion de légumes (chicons ou haricots verts) 3,50€
Tarte au sucre maison, boule de glace vanille 8,50€
Gaufre de Bruxelles Chantilly 6,90€
Gaufre Mikado (boule vanille, chocolat chaud) 9,00€
Crêpes (2p) au sucre 6,50€
Dame Blanche 7,50€
Crème brûlée 8,00€
Mousse au chocolat maison 7,50€
Tiramisu spéculoos 8,00€
Rognon de Veau Moutarde ou Estragon 16,00€
Jambonneau caramélisé, Salade de Chicons 20,50€
Anguilles au vert 19,50€
Tripes à la mode de Caen 17,00€
Assiette Gourmande Marx Toast pain de campagne, tartare de boeuf, tomates mozzarella, salade de penne à la crème, salade verte, Malmedy, Fraise 15,90€
Assiette Gourmande Hugo Toast pain de campagne, jambon des Ardennes, tomates mozzarella, salade de penne à la crème, Malmedy, salade verte, Fruits frais 15,90€